HOLGER – 48-neulainen lihanpehmentäjä automaattisella jousipalautuksella – naudanlihan, sianlihan ja kanan nopea pehmentäminen

Mureaa lihaa. Syvempi maku. Murto-osassa marinointiajasta.

• 🥩 48 teräsneulaa – tunkeutuvat syvälle lihassyihin ja rikkovat tehokkaasti jänteet mureamman lopputuloksen saavuttamiseksi
• 🔄 Turvallinen jousimekanismi – neulat palautuvat automaattisesti jokaisen painalluksen jälkeen, mikä tekee käytöstä turvallista ja vaivatonta
• 🔪 Ergonominen kahva – mukava PP-muovinen ote ja kätevä ripustusreikä helppoa säilytystä varten
• 🍗 Kaikille lihalajeille – täydellinen naudalle, porsaalle, kanalle ja lampaalle; syventää makua ja lyhentää kypsennysaikaa
• 🧼 Helppo puhdistus – neulapää voidaan irrottaa kahvasta vaivatonta ja hygieenistä huoltoa varten

HOLGER on kädessä pidettävä lihanmureuttaja, jossa on 48 risteävää ruostumatonta teräsneulaa. Se on suunniteltu rikomaan lihassyitä ja jänteitä, mikä tekee lihasta mureampaa ja maukkaampaa.

Neulat tunkeutuvat noin 22 mm syvyyteen lihaan ja luovat kanavia, joiden avulla marinadi ja mausteet imeytyvät syvemmälle ja nopeammin. Jousimekanismi palauttaa neulat automaattisesti suojatilaan jokaisen painalluksen jälkeen, lisäten turvallisuutta keittiövalmisteluissa.

Kyljys on sitkeä. Marinadi jää pintaan. Ja päivällinen kestää kauemmin kuin suunnittelit.

Sitkeä liha, jossa on paljon jänteitä ja sidekudosta, on yleinen ongelma, jota pitkäkään marinointi tai kova lämpö ei aina täysin ratkaise.

Perinteinen lihanuija litistää lihaa, mutta harvoin rikkoo syitä oikealla tavalla. HOLGER on suunniteltu ratkaisemaan ongelma sisältäpäin – neulat lävistävät lihan syvältä, vapauttavat jännityksiä lihasrakenteessa ja luovat oikopolkuja marinadin mauille.

48 Neulaa. Syvä läpäisy. Mureampi lopputulos.

HOLGERin 48 risteävää neulaa toimivat laajalla kuviolla, joka peittää suuren alan yhdellä painalluksella. Noin 22 mm:n neulasyvyys ulottuu lihan keskikerroksiin asti rikkoen jänteet ja sidekudoksen, jotka muuten tekisivät lihasta sitkeää – myös paksummissa paloissa, kuten porsaankyljyksissä ja pihveissä.

Ominaisuudet, jotka tekevät HOLGERista tehokkaan keittiötyökalun

48 risteävää ruostumatonta teräsneulaa - Neulat on valmistettu kestävästä ja kovasta ruostumattomasta teräksestä, joka on elintarvikekäyttöön hyväksyttyä. Risteävä neulakuvio takaa laajemman käsittelyalan yhdellä painalluksella.

Jousimekanismi turvalliseen käsittelyyn - Sisäänrakennettu mekanismi palauttaa neulat automaattisesti suojuksen sisään käytön jälkeen, mikä minimoi vahingossa tapahtuvan ihokosketuksen riskin.

Ripustusreiällä varustettu kahva - Ergonomisessa PP-kahvassa on reikä ripustamista varten, mikä säästää tilaa ja pitää HOLGERin helposti saatavilla keittiössä.

Noin 22 mm neulasyvyys - Neulat yltävät syvälle lihassyihin asti luoden kanavia marinadin aktiivisille ainesosille – tämä parantaa makujen imeytymistä merkittävästi useimmilla lihalajeilla verrattuna vain pintamarinointiin.

Sopii näille lihalajeille

Nauta ja härkä - Mureuttaa vaikeammatkin palat, kuten flank steakin ja entrecôten nopeammin ja lyhyemmällä marinointiajalla.

Porsaan kyljys ja niska - Irrottaa jänteet ja sidekudoksen ja avaa lihan syvemmälle marinadin ja mausteiden imeytymiselle.

Kananpoika ja broileri - Rikkoo lihan syitä mehevämmän ja mureamman lopputuloksen saamiseksi paistettaessa tai grillatessa.

Lammas - Mureuttaa lampaanlihan ja valmistelee sen lyhyempää marinointia varten ilman, että lihan muoto kärsii.

Näin käytät HOLGERia

• Aseta liha vakaalle leikkuulaudalle.
• Pidä HOLGERia kahvasta ja paina neulapäätä lihas pintaa vasten tasaisella voimalla.
• Käsittele koko lihapala järjestelmällisesti ja tasaisesti.
• Käännä liha ja toista tarvittaessa toisella puolella.
• Marinoi tai mausta liha heti mureuttamisen jälkeen parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
• Irrota neulapää kahvasta ja huuhtele juoksevan veden alla käytön jälkeen.

Tärkeää tietää

• Käsittele HOLGERia aina varoen – neulat ovat teräviä ja tarkoitettu aikuisten käyttöön. Säilytä lasten ulottumattomissa.
• Puhdista huolellisesti jokaisen käytön jälkeen hygienian ylläpitämiseksi.
• Lopputulos vaihtelee lihalajin, paksuuden ja marinointitavan mukaan.
• Todellinen väri voi vaihdella hieman näytön asetuksista ja valaistuksesta johtuen.
• Mitoissa voi esiintyä pientä vaihtelua manuaalisen mittauksen vuoksi.

Mitä paketti sisältää

1 × HOLGER kädessä pidettävä lihanmureuttaja (48 neulaa)